ברוכים הבאים למסעדת Nobu דובאי – מסעדה יפנית אקסקלוסיבית במלון אטלנטיס; חלק מרשת מסעדות נובו הבינלאומית, הנפרשת על פני עשרות ארצות ברחבי העולם.
Nobu היא ככל הנראה אחת מרשתות המסעדות הגדולות ביותר בעולם. כמעט מחצית מעשרות מסעדות הרשת ממוקמת ברשת בתי המלון נובו והמחצית הנותרת במיקומים אחרים בעולם. מסעדת נובו בדובאי הוקמה בקומת הקרקע של מלון אטלנטיס דה פאלם היוקרתי, באי פאלם ג’ומיירה; חוויה ייחודית בפני עצמה, שלא תזכו לראות במקומות אחרים בעולם. שווה לבקר במקום, ולו רק כדי להעיף מבט.
פיוז’ן יפני, ערבי ודרום אמריקאי
על התפריט האקסקלוסיבי של נובו דובאי מנצח ביד רמה השף עטור כוכבי המישלן, נובויוקי מטסוהיסה (Nobuyuki ‘Nobu’ Matsuhisa), שעל שמו נקראת הרשת כולה. החל מהעיצוב היוקרתי והשירות הידידותי וכלה בתפריט המטעמים היפניים בני זמננו, הכול מבטיח לכם חוויה ייחודית ומרהיבה של טעם, הנאה ויצירתיות.
האוכל היפני עם טוויסט דרום אמריקאי ונגיעות אוריינטליות מודרניות, בהחלט מייחד את נובו לעומת מסעדות יפניות ואסייתיות אחרות בסצינה הקולינרית. המסעדה מציעה ארוחות ערב המוגשות מדי יום בין 6 ל-11 בלילה, וכן ארוחות בוקר / בראנץ’ בימי שישי-שבת בין 12 ל-3 אחר הצהריים.
מנות הסושי המוגשות במקום נמצאות ברמת איכות נפרדת משל עצמן, ודג הבקלה השחור עם חמאת מיסו וקמצוץ יוזו ממכר לחלוטין. מעבר לכך כמובן שניתן להתענג על מיטב המטעמים של הפיוז’ן הייחודי במקום – בשר ואגיו משובח, מאכלי פירות ים ממבחר סוגים, טאקו, פסטות ועוד.
מעבר לכך, במסעדת נובו אפשר גם לקיים אירועים פרטיים וארוחות קבוצתיות. העיצוב הנקי, התאורה הנמוכה והתפריט העשיר עד להתפקע בעשרות מנות – כל אלו מייצרים את המקום המושלם לארוחות אינטימיות ולאירועים מרובי משתתפים. יש לברר ולהזמין מקומות מראש.
ללמוד לבשל מהגדולים
מעבר לאוכל המדהים ולשירות המצוין, נובו דובאי מציעה גם קורסי בישול לקהל הרחב. הקורסים מועברים על ידי שפים ותיקים ומנוסים של רשת נובו, ומתקיימים פעם בחודש, בכל יום שבת הראשון בחודש החל משעה 12 בצהריים. עלות: 1,250 דירהם לאדם. כמובן שיש לברר ולהירשם מראש.
